Cheff Basquet

Faca de cozinha integral, forjada em aço damasco padrão ‘basquet’, com os aços 1095, 5160 e 15N20, cabo de ébano, liners e pino de aço inox e capa de couro de búfalo costurada a mão. Comprimento total 360mm Comprimento da lâmina 225mm Altura da lâmina 39mm Espessura da lâmina 3,5mm  

gauchita – pau ferro

28cm no total, 15 cm de lâmina, 2,5cm na parte mais alta da lâmina e 5mm de espessura próximo ao colarinho. bainha em couro suíno com pino em inox, cabo esculpido em pau ferro do sul (Myracrodruon balansae)  

gauchita amboyna

31cm no total, 17cm de lâmina 4,5mm no dorso, forjada em aço carbono O1, têmpera seletiva, colarinho esculpido e cabo em amboyna. Bainha em couro suíno.